La scapece gallipolina

I piatti di pesce tipici del Salento sono moltissimi. Da Gallipoli viene uno dei più famosi piatti di pesce salentini risalente al tempo del medioevo: la Scapece Gallipolina. Durante le invasioni che si susseguivano nel periodo del medioevo, gli abitanti del posto erano obbligati ad affrontare lunghissimi periodi chiusi tra le mura della città. Non … Leggi tutto

La magia di Specchia

Siamo a Specchia, in terra di Leuca. Più esattamente, ci troviamo in uno dei borghi più belli d’Italia: per collocazione geografica ( piccola gemma incastonata tra colli e mare) e per le tracce che la storia, proprio qui, in questo posto incantato, ha disseminato copiose. Ci troviamo a 131 metri sldm: da qui, Specchia domina … Leggi tutto

Cicorie, frisa e pomodori

Lc cicoria in foto è detta cicoria di Galatina è’ una varietà molto diffusa e molto apprezzata in tutto il Salento. Caratterizzata dall’ avere sia foglie che puntarelle è ottima sia cruda che cotta. Se preferite gustarla cruda conviene raccogliere la pianta, o acquistarla, quando le puntarelle appaiono piccole e tenere; diversamente, se invece il … Leggi tutto

Emozioni salentine

Foto Salento

Ciao a tutti amici cari di Orgoglio Salentino e benvenuti in questa raccolta di fotografie salentine denominata Emozioni salentine. Questa raccolta di foto è stata realizzata grazie agli scatti inediti che i nostri lettori hanno inviato alla nostra pagina Fb. Ogni foto porta con se il luogo ed il nome di chi ce l’ha gentilmente … Leggi tutto

Ricordi dal Salento

Ciao a tutti amici cari di Orgoglio Salentino e benvenuti in questa raccolta di fotografie salentine denominata Ricordi dal Salento. Questa raccolta di foto è stata realizzata grazie agli scatti inediti che i nostri lettori hanno inviato alla nostra pagina Fb. Ogni foto porta con se il luogo ed il nome di chi ce l’ha … Leggi tutto

A spasso nel Salento

Ciao a tutti amici cari di Orgoglio Salentino e benvenuti in questa raccolta di fotografie salentine denominata A spasso nel Salento Questa raccolta di foto è stata realizzata grazie agli scatti inediti che i nostri lettori hanno inviato alla nostra pagina Fb. Ogni foto porta con se il luogo ed il nome di chi ce … Leggi tutto

Proverbi salentini sul cibo

piatti_salentini

Ciao cari amici di Orgoglio Salentino e benvenuti in questa breve (la aggiorneremo col tempo) raccolta di proverbi salentini sul cibo. Affianco ad ogni proverbio abbiamo inserito una traduzione in modo da renderne maggiormente comprensibile il significato. Tutti questi proverbi sono frutto di una ricerca sul web. Buona lettura. Frici lu pesce e triminti la … Leggi tutto

Proverbi Salentini sul matrimonio

matrimonio_salento

Ciao a tutti amici di Orgoglio Salentino e benvenuti in questa rubrica sui proverbi salentini sul matrimonio. Abbiamo raccolto grazie a numerose ricerche sul web una serie di proverbi legati al concetto del matrimonio. Vi proponiamo dunque questo elenco in cui ogni proverbio è seguito da una traduzione in italiano per facilitarne la comprensione.  Buona … Leggi tutto

Proverbi salentini sulle donne

Donna Salentina

Ciao a tutti amici di Orgoglio Salentino e benvenuti in questo articolo dove raccogliamo i proverbi salentini sulle donne. Oggi vi proponiamo dunque una raccolta di proverbi salentini dedicati tutti alla figura della donna. Affianco ad ogni proverbio abbiamo inserito una traduzione in modo da renderne comprensibile il significato. Ci teniamo a sottolineare che i … Leggi tutto