Occhi di Santa Lucia, gustosi tarallini glassati

Il Natale in Puglia è un’occasione per trascorrere del tempo con chi si vuole bene. Durante tutto il periodo festivo, inoltre, si è soliti preparare i tanti dolci tipici in grado di esaltare la gioia dei palati. Oltre alle cartellate, mostaccioli e chi più ne ha più ne metta, a partire dal 13 dicembre si … Leggi tutto Occhi di Santa Lucia, gustosi tarallini glassati

Risotto di zucca, un piatto classico dell’autunno pugliese

Arriva l’autunno e la zucca diventa la protagonista delle tavole di tutta Italia, e la Puglia non può fare a meno di dare vita a gustose ricette con il delizioso e delicato ortaggio. Sono decine le maniere con cui è possibile servirlo, solitamente perfetto con condimenti più pacati, che si armonizzano con il suo sapore … Leggi tutto Risotto di zucca, un piatto classico dell’autunno pugliese

Cicoria con pane fritto

Piatto prelibato e dal sapore davvero forte, la cicoria con pane fritto deriva dalla tradizione rurale della regione. Come molti altri piatti, era realizzato dai contadini di ritorno dai campi, ottimo sia caldo che freddo e particolarmente nutriente. La cicoria è una coltivazione di punta di diversi territori del pugliese, in particolare di Galatina la … Leggi tutto Cicoria con pane fritto

Covid, accordo tra Regione, medici e pediatri: in cosa consiste

Covid, accordo tra Regione, medici e pediatri: in cosa consiste“L’obiettivo è quello di limitare i ricoveri e portare le cure a casa.” I medici di medicina generale e i pediatri di libera scelti pugliesi sono giunti a un accordo con la Regione Puglia. Ora potranno: prendere in carico con sintomi Covidprenotare il tampone molecolareeseguire tamponi … Leggi tutto Covid, accordo tra Regione, medici e pediatri: in cosa consiste

Impanata di Castellana Grotte protagonista di “Studio Aperto”

L‘impanata, piatto tipico della tradizione di Castellana Grotte, sarà protagonista, oggi 21 novembre, del Magazine di Studio Aperto che andrà in onda a partire dalle 19:00. Oggi, dunque, saranno mostrate le riprese che le telecamere Mediaset hanno girato qualche settimana fa grazie alla collaborazione del Comune di Castellana Grotte, dell’IISS Consoli-Pinto, dell’IRCCS Saverio de Bellis … Leggi tutto Impanata di Castellana Grotte protagonista di “Studio Aperto”

Pasta made in Puglia, export aumentato del 26%

I consumatori dello Stivale si confermano decisi a utilizzare solo grano tricolore per la propria pasta (spinti dalla tendenza dei consumatori a cercare prodotti di origine nazionale per sostenere l’economia e il lavoro del territorio) il cui valore è risultato cresciuto del 29% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Questo è quanto stabilito da un’analisi … Leggi tutto Pasta made in Puglia, export aumentato del 26%

“Forbes” elogia la Puglia come uno dei 20 posti più belli

La Puglia continua a essere una meta ambita a livello internazionale. Di anno in anno, infatti, l’attenzione della stampa estera sul Tacco d’Italia aumenta sempre più. Dopo la consacrazione del Lonely Planet, che ha inserito Alberobello tra le 500 città più belle del mondo, un’altra importante realtà, Forbes, ha proclamato la Puglia come uno dei … Leggi tutto “Forbes” elogia la Puglia come uno dei 20 posti più belli

Alici all’aceto

Le alici, una bontà da gustare in Puglia Le alici o acciughe si presentano come un pesce, generalmente molto economico, che si può gustare in diversi modi. Questo alimento che si può consumare crudo – mi raccomando essendo pesce azzurro deve essere abbattuto in congelatore per via dell’Anisakis – ma anche cotto, è davvero molto … Leggi tutto Alici all’aceto

Sfilata Dior a Lecce

Il Salento sotto i riflettori del mondo per la sfilata Dior a Lecce. Tutto pronto quindi nel capoluogo salentino per la sfilata organizzata da Dior in piazza Duomo. Con circa mezz’ora di programma il marchio francese presenterà la nuova collezione Cruise 2021. L’evento sarà visibile online sui canali social della famosa casa francese. “Complice” di … Leggi tutto Sfilata Dior a Lecce