Dalla Grecia al Salento: l’insalata grika

Quando parliamo della Grika, e del Griko in generale, ci riferiamo ad un insieme di caratteristiche legate all’entroterra del Salento dove la cultura neo-greca è sopravvissuta con la sua lingua ed alcune delle sue usanze per secoli, divenendo un dialetto locale. Qui ha trovato spazio un piatto tipico, l’insalata grika, piatto tipico della terra d’Otranto. … Leggi tutto Dalla Grecia al Salento: l’insalata grika

È ufficiale: la Notte della Taranta 2020 si farà

“L’annuncio è stato dato sulla pagina Facebook del Festival.” Buone notizie: uno degli eventi pugliesi più attesi di tutto l’anno, quello della Notte della Taranta, si farà. A rendere ufficiale quello che si vociferava da giorni è stata la stessa pagina Facebook, che ha scritto: “Non ci siamo mai fermati! Si torna nelle piazze del … Leggi tutto È ufficiale: la Notte della Taranta 2020 si farà

Manduria, la Città dei Messapi e del vino Primitivo

Manduria è equidistante da Taranto, Lecce e Brindisi: da qui il motto cittadino “Il Salento ha un cuore”. È detta la Città dei Messapi e del Primitivo; il suo vino è infatti famoso in tutta Italia ed esportato anche in California. La storia della città affonda le sue origini in epoche lontane, fu infatti uno … Leggi tutto Manduria, la Città dei Messapi e del vino Primitivo

Marina di Pescoluse

La località di Pescoluse è una delle perle del Salento, non a caso annoverata tra le Maldive del Salento, direttamente sul Mar Ionio. Un centro che ha saputo reggere il confronto con altre mete ioniche e salentine tra cui Gallipoli e Porto Cesareo. Presa d’assalto dai turisti per il fascino e l’assoluta bellezza delle sue … Leggi tutto Marina di Pescoluse

Focaccia Pugliese

Non c’è dubbio, uno dei piatti tipici della gastronomia pugliese più apprezzato dai pugliesi stessi e dai turisti che specialmente d’estate si riversano nella nostra regione è decisamente la focaccia. Starete pensando “certo ma la focaccia si fa in tutta Italia, non solo in Puglia”… certo, ma la focaccia pugliese con patate è tutta un’altra … Leggi tutto Focaccia Pugliese