Mezze maniche con peperoni e zucchine

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Mezze maniche con peperoni e zucchine: Nel Salento come in Puglia, non possono mancare in tavola piatti freschi e gustosi preparati direttamente con le verdure di stagione, sempre presenti nei mercati cittadini. In questa terra è improbabile non trovare verdure sempre fresche in città o non amare alcuni tra i prodotti più utilizzati nella classica … Leggi tutto

Peperoni verdi ripieni di salsiccia, secondo sostanzioso e gustoso

Peperoni verdi e salsiccia

Peperoni verdi ripieni di salsiccia, secondo sostanzioso e gustoso! Quello della Puglia con i peperoni verdi è un legame indissolubile, forte in particolare in Salento dove la ricetta dei friggitelli è ormai tradizione locale. Sono molti i piatti che è possibile imbastire a partire da un ingrediente così duttile e gustoso, e in questo caso … Leggi tutto