Pezzetti di cavallo
Nel nostro ricettario dei piatti tipici salentini non potevano certo mancare i pezzetti di cavallo. Piatto prelibatissimo conosciuto da ogni turista perché presente ad ogni sagra o festa di paese. Prepariamoli insieme… Ingredienti Carne equina 1 kg Cipolle 1 Carote 1 Sedano 1 costa Alloro 5 foglie Pepe in grani q.b. Peperoncino q.b. Concentrato di … Leggi tutto