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Ciao amici di Orgoglio Salentino, in questo articolo parliamo di Cesti e Panari e della loro lavorazione che nel Salento è una vera e propria arte. Si tratta di una lavorazione molto particolare che è andata a scomparire nel corso degli anni, e ritornata in voga ultimamente, soprattutto ad opera di associazioni che intendono rispolverare … Leggi tutto
Cari lettori da oggi lanciamo la nostra rubrica dedicata alla poesia, ai racconti, ai pensieri. Un modo nuovo per coinvolgere e rendere protagonisti i nostri lettori. La rubrica avrà infatti come tema centrale la poesia con i testi che saranno inviati alla nostra redazione mediante email all’indirizzo info@orgogliosalentino.it o per messaggio sulla nostra pagina fb. … Leggi tutto
A quale salentino non piacciono “li paparussi”? I peperoni sono uno degli ortaggi più apprezzati ed amati nel Salento, e grazie alla loro versatilità sono uno degli ingredienti più usati in molte ricette . Oggi vi facciamo conoscere la nostra peperonata. Prepariamola insieme: 4 Peperoni rossi 4 Peperoni gialli 4 Peperoni verdi 1 Cipolla grossa … Leggi tutto
Buongiorno amici. Ci hanno inviato questa poesia trovata su fb ma priva di autore. Stiamo cercando di risalire a chi abbia potuto scrivere questi bellissimi versi dedicati al Salento Potete aiutarci? Poesia: “Ci nasce salentinu nasce cu llu sule intra lu core, E se lu porta intru puru quandu ae fore… A a tutta la … Leggi tutto