Il Fruttone

Tutti i salentini e non, conoscono il nostro amatissimo Pasticciotto…ma della golosità del Fruttone ne vogliamo parlare? Simile al pasticciotto nella forma e nella base (pasta frolla), al suo interno racchiude una dolce crema cotognata , o a Natale la marmellata di pere, ed è ricoperto da un gustosissimo strato di cioccolato fondente. Le sue … Leggi tutto Il Fruttone

Lettera di un carabiniere

Abbiamo più volte parlato di Orgoglio, riferendoci spesso ad un attore, ad un luogo del nostro bellissimo territorio oppure ad un piatto tradizionale, ma questa volta (e più spesso deve succedere), quando si parla di Orgoglio Salentino il nostro pensiero va agli Angeli Custodi, ma non quelli che vediamo raffigurati nelle immagini sacre, quelli che … Leggi tutto Lettera di un carabiniere

Celebrazione della Beata Vergine di Loreto a Leuca

Chiesa stracolma di gente e tanta emozione per la celebrazione della Beata vergine di Loreto presso la basilica “De Finibus Terrae” in Santa Maria di Leuca in occasione della visita della Madonna pellegrina della Beata vergine di Loreto. La messa è stata presieduta dal vescovo di Ugento Vito Angiuli subito dopo la processione cui hanno … Leggi tutto Celebrazione della Beata Vergine di Loreto a Leuca

La Sciuscella

La Sciuscella è un piatto tipico della tradizione contadina salentina, uno dei tanti capolavori della cucina “povera” e di tutte quelle casalinghe di un tempo che, con ingredienti poveri o umili, riuscivano a sfamare  famiglie molto numerose senza far mancare il gusto! La sciuscella è una specie di polpetta di formaggio, uova e prezzemolo, arricchita … Leggi tutto La Sciuscella

Santa Maria di Leuca… le bagnarole

Santa Maria di Leuca si affaccia direttamente sul mare quindi offre a tutti l’opportunità di vedere quei monumenti che attualmente costituiscono una rarità storica: le bagnarole. Oggi sono simboli storici di un luogo, ne rappresentano le radici e nel corso degli anni continuano a conservare le tradizioni e le usanze di chi vi ha vissuto. Santa … Leggi tutto Santa Maria di Leuca… le bagnarole