La Copeta pugliese

La Cupeta o Copeta è un tipico dolce pugliese simile al torrone e al croccante alle mandorle. Ci sono tre versioni di questo dolce: cupeta nera, realizzata con mandorle intere (con la buccia), cupeta bianca con mandorle sbucciate e cupeta macinata con mandorle sbucciate e tritate; l’importante è che si usino mandorle di qualità che … Leggi tutto La Copeta pugliese

Attesa a Leuca la visita della Beata Vergine di Loreto

Attendiamo per donami mattina, Domenica 16 febbraio, ore 11, presso la basilica “De Finibus Terrae” in Santa Maria di Leuca, la visita della Madonna pellegrina della Beata vergine di Loreto, accolta ieri presso l’aeroporto militare di Galatina. La messa, presieduta dal vescovo di Ugento Vito Angiuli, avrà inizio subito dopo la processione che si terrà … Leggi tutto Attesa a Leuca la visita della Beata Vergine di Loreto

Un numero verde regionale per segnalare animali abbandonati.

Una notizia davvero bella come bello sarebbe avere un servizio del genere in ogni regione d’Italia soprattutto in zone verdeggianti come la Puglia. Riportiamo con piacere un articolo di Repubblica: “E’ attivo da mercoledì 12 febbraio, il numero verde regionale per il pronto intervento veterinario. Il numero verde 800- 178.400, istituito dalla Asl Napoli 1 … Leggi tutto Un numero verde regionale per segnalare animali abbandonati.

Nessuno dovrebbe mai lasciare la propria terra

Di seguito riportiamo il pensiero che un giovane Salentino, Emilio Colaci, scrive per il Salento e pubblica su fb. “Nessuno dovrebbe mai lasciare la propria terra, la propria famiglia, gli amici e gli affetti controvoglia, per necessità, per difficoltà o ancora peggio per fame. Eh sì, per quanto fa male ammetterlo, ancora oggi non tutti … Leggi tutto Nessuno dovrebbe mai lasciare la propria terra

Dal Salento a Roma. I pasticciotti arrivano alla Stazione Termini

È con estremo orgoglio che riportiamo questo articolo del Gambero Rosso. “La storia della pasticceria Martinucci inizia nel 1950. Questo è quello che recita l’insegna diventata brand da esportazione. In realtà per risalire alle origini dell’attività bisogna tornare indietro al 1927, quando a Specchia, nell’entroterra salentino, la famiglia Fanese avvia un piccolo forno di paese, … Leggi tutto Dal Salento a Roma. I pasticciotti arrivano alla Stazione Termini