Cozze. . . . Cozze piccinne

Cuzzeddhre con origano, dette anche Cozze piccinne allu riènu (ovvero all’origano) sono piccole chiocciole lessate e condite con la profumatissima pianta aromatica che cresce spontanea nel Salento. Il consumo di questo piatto è a dir poco arcaico: in una terra come il Salento avara come poche altre di proteine nobili, questi molluschi hanno costituito una risorsa alimentare troppo … Leggi tutto Cozze. . . . Cozze piccinne

Arigliano

Con un centro abitato, lontano solo 8 km da Santa Maria di Leuca, Arigliano è ( insieme a San Dana) una frazione di Gagliano del Capo. Ad Arigliano in particolare troviamo la stazione ferroviaria di Gagliano-Leuca. Il nome viene dal latino “ager Galiani” che significa “tenuta di Gagliano”. Il primo nucleo abitativo risale all’Epoca Normanna. … Leggi tutto Arigliano

Don Tonino Bello

Nato ad Alessano (Lecce) il 18 marzo 1935, Antonio Bello rimarrà sempre, anche quando sarà Vescovo,” don Tonino. Figlio di un maresciallo dei carabinieri e di una donna semplice e di grande Fede, trascorre l’infanzia in un paese ad economia agricola ed impoverito dall’emigrazione. Assiste alla Morte dei fratellastri e del padre. Ragazzino sveglio, finite … Leggi tutto Don Tonino Bello